يُعتبر عسل السدر من أشهر وأغلى أنواع العسل في الشرق الأوسط ويرجع ذلك لأهميته الصحية والطبية في علاج العديد من الأمراض، ويتم أنتاج عسل السدر بعد امتصاص النحل لرحيق أزهار شجرة السدر في اليمن، وذلك قبل تحولها لثمار ويطلق عليه عسل النبق أو عسل السدر ويتميز بمذاقه اللذيذ ويحتوي على العديد من السكريات ومنها “الجلوكوز، الفركتوز، والمالتوز” والكثير من السكريات الأخرى. وسوف نتعرف على العديد من فوائده واستخداماته.

فوائد عسل السدر

هناك العديد من الفوائد الصحية التي توجد في عسل السدر:

  • مضاد للبكتيريا والميكروبات: أثبت الأبحاث مدى فاعليته في القضاء على البكتيريا والميكروبات ويستخدم على هيئة ضمادات توضع فوق الحروق والجروح لتطهيرها.
  • معالج للالتهابات الفطرية: يساهم عسل السدر بشكل كبير في علاج التهابات الجسم بوجه عام وأيضًا التهابات الجيوب الأنفية.
  • مضاد قوي لمكافحة الفيروسات: يستخدم عسل السدر كمضاد للفيروسات بما في ذلك فيروس كرونا، حيث يعمل على علاج التهابات الحلق والرئة والبلعوم ويرجع ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.
  • مفيد لصحة العين: يعكل عسل السدر على تقوية النظر لاحتوائه على الكاروتينيدات وهي عبارة عن صبغات عضوية ذائبة في الدهون وتوجد أيضًا في الجزر وتحافظ على صحة العين وتعمل على حماية العين من أي أمراض تلحق بها، وعسل السدر له قدرة فائقة على تهدئة العين.
  • تعزيز صحة الجلد والبشرة: يساهم عسل السدر وفي حماية وترطيب الجلد بالاستخدام الموضعي له على الجلد، حيث يساعد في تكوين الكولاجين المفيد لنضارة البشرة.
  • مواجهة مرض السرطان: يساعد عسل السدر لاحتوائه على مضادات الاكسدة في علاج وتحسين حالات مرضى السرطان، حيث تعمل مضادات الأكسدة على القضاء على الخلايا السرطانية والحد من انتشارها في الجسم.
  • يقوي العظام والأسنان: يساعد عسل السدر في علاج التهابات العظام وضعف وتسوس الأسنان لاحتوائه على الكالسيوم الذي يعزز من صحة العظام والأسنان لاحتوائه على فيتامين “ب “.
  • يخفف من التهابات اللثة وتقرحات الفم: حيث يعمل على سرعة التئام الجروح وتطهيرها من البكتيريا والميكروبات، وله فاعلية على القضاء على التهابات الجسم بوجه عام.
  • يعزز من صحة الجهاز الهضمي: يحتوي عسل السدر على فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية تساعد بشكل كبير في علاج الإمساك والإسهال ويعالج قرح المعدة ويخفف من حموضة المعدة كذلك يساهم العسل في تقوية الجهاز المناعي.
  • يحمي من أمراض القلب: تعمل مضادات الأكسدة المتواجدة في عسل السدر على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يقلل من حدوث تصلب الشرايين وبالتالي جلطات القلب فتناول العسل بشكل يومي يحمي من أمراض القلب على المدى البعيد.
  • يعزز الصحة الجنسية: نظرًا لاحتواء عسل السدر على الفيتامينات والمعادن بكثرة يزيد من تجدد ونشاط الدورة الدموية مما يزيد الرغبة الجنسية وزيادة الخصوبة ومعالجة بعض حالات تأخر الإنجاب، وتنظيم الدورة الشهرية.
  • تخفيف أعراض التسمم: يساهم عسل السدر بشكل كبير في تخفيف التعب والأعراض الناتجة عن حالات التسمم وحالات الأنفلونزا والأعراض الناتجة عن فيروس كوفيد19 وكذلك الغثيان وينصح بتناوله للذين يعانون من التهابات الجيوب الأنفية والسعال.
  • يعمل على زيادة القدرة على الانتصاب: يساعد الرجال في القدرة على الانتصاب بشكل طبيعي وخصوصًا عند استخدام عسل السدر مع خليط بزيت الزيتون والكمون وأيضًا خلط ملعقة كبيرة من العسل مع بذور الجزر.
  • تأخر ظهور علامات الشيخوخة: نظرًا لاحتواء عسل السدر على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعمل على نضارة البشرة وتحسين صحة الجلد يساهم في تأخر علامات تقدم السن وظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة بالجلد.
  • يعالج حالات مرضى الكلى: يشتهر عسل السدر بقدرته على تفتيت حصى الكلى والمثانة، ويعمل على تنشيط الجهاز البولي وإخراج السموم من الجسم.
  • يغذي فروة الرأس والشعر: عند استخدامك لعسل السدر تلاحظ قوة وانبات سريع في الشعر، وعند وضع عسل السدر مع الوصفات وخلطه بالزيوت المغذية للشعر يعالج العديد من مشاكل الشعر ومنها ” التقصف- وتساقط الشعر- ومشكلة جفاف الشعر” وعلاج فعال في مشاكل الشعر الدهني كالقشرة.
  • علاج لمرضى الضغط: عند وضع عسل السدر على السرة يخفف من ضغط الدم المرتفع.

فوائد عسل السدر

فوائد عسل السدر على الريق

عند المحافظة على ملعقة من عسل السدر يوميًا على الريق واعتمادها في نظامك الغذائي فإنك تحظى بالعديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي:

  • يساعد في تحسين عملية الهضم وفتح الشهية.
  • يزيد من الطاقة والنشاط للجسم وتحفيز الدورة الدموية على مدار اليوم.
  • يحمي الجسم من الأورام السرطانية.
  • يزيد من رفع وكفاءة الجهاز المناعي لمحاربة الفيروسات والأمراض.
  • يعمل على زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء لاحتواء العسل على السكريات التي تنشط بها البكتيريا النافعة.
  • يحسن من عملية التنفس وعلاج فعال في حالات الربو والتهابات الرئة.
  • يساعد النساء الحوامل على تخفيف آلم وحرقان المعدة في فترة الحمل ويعزز من تكوين كرات الدم الحمراء ويعمل على تغذية الجنين لاحتوائه على حمض الفوليك وأيضًا يقلل من التوتر والقلق ويحسن من عملية الهضم بفعل مضادات الأكسدة.
  • يساعد في حرق الدهون وخسارة الوزن مع النظام الغذائي منخفض السعرات.
  • يعالج حالات الإمساك الشديد عند تناول ملعقة كبيرة على كوب ماء دافئ على الريق.

فوائد عسل السدر للأطفال:

يوجد العديد من الفوائد لعسل السدر للكبار والصغار، ولا يجب تناول العسل للأطفال دون العام من أعمارهم، ومن أهم فوائده للأطفال:

  • أشارت العديد من الدراسات والأبحاث لفوائد عسل السدر في شفاء نزلات البرد والأنفلونزا للأطفال حيث إنه غني بمضادات الأكسدة، ويعمل كمحارب قوي للقضاء على الفيروسات والبكتيريا.
  • تقوية الجهاز المناعي لطفلك وزيادة خلايا الدم البيضاء.
  • علاج فعال وقوي في حالات التبول أللاإرادي عند الأطفال.
  • يسهل هضمه وامتصاصه للأطفال دون غيره من الأطعمة الأخرى.
  • يساعد في بناء ونمو عقل طفلك بشكل سليم حيث يعمل كمكمل غذائي لاحتوائه على جميع المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها طفلك في فترة نموه.
  • يساهم عسل السدر في تقوية عظام طفلك لأنه غني بعنصر الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين “ب”.

تحذيرات قبل تناول عسل السدر

على الرغم من العديد من الفوائد الصحية لعسل السدر السابق ذكرها علينا أن نوضح لكم ما أشارت إليه الأبحاث في تناول عسل السدر:

  • من الجدير بالذكر أن تناول عسل السدر آمنًا للأشخاص للبالغين، ولكن غير آمن للرضع دون العام من عمرهم حيث يسبب لهم ما يعرف “بالتسمم الغذائي” لذلك لا يجب تناول العسل نهائيًا للرضع والأطفال في سن أقل من 12 شهرًا.
  • ينصح بتجنب العسل الخام غير المبستر ومنه عسل السدر لاحتوائه على حبوب اللقاح، حيث يتسبب في ظهور الأعراض لمرضى حساسية حبوب اللقاح وإليك بعض الأعراض التي تظهر بعد تناول العسل لمن يتحسسون منه ومنها:
  1. الغثيان.
  2. القيء.
  3. الدوخة.
  4. احمرار وانتفاخ في العين.
  5. سيلان الأنف والسعال والكحة.
  6. ضعف حاسة الشم والتذوق.
  7. إفراط التعرق.

طرق ووصفات لإضافة عسل السدر لنظامك الغذائي

  • مشروب الليمون الدافئ: يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عسل السدر لكوب من الماء وبعض من عصير الليمون حيث يعمل على تخفيف التهاب الحلق والقضاء على الفيروسات وتقوية الجهاز المناعي.
  • تحلية المخبوزات والمعجنات: يفضل إضافة العسل في تحلية المخبوزات كبديل للسكر المُصنع حيث يمكنك إضافته للبان كيك ومخبوزات حبوب الشوفان والكيك.
  • سلطة الفواكه: في حالة أن أطفالك لا يحبون تناول العسل يُمكنك وضع ملعقة منه على سلطة الفواكه وتقديمه لأطفالك حيث يندمج طعم العسل بالفواكه فيحبونه.
  • تحلية المشروبات الأخرى: يُفضل الاستغناء عن السكر الأبيض واستبداله بالعسل في تحلية المشروبات وخصوصًا عسل السدر لكثرة السكريات به كما ذكرنا من قبل، تناول الحليب المحلى بملعقة عسل السدر يوميًا قبل النوم تجعلك تنعم بنوم هادئ وعميق، ويُمكنك تحلية الشاي والقهوة والعصائر فإنه يضيف إليها مذاق لذيذ.

وفي الختام نود أن نوضح لكم لعسل السدر فوائد عديدة لا حصر لها حيث ذكر عسل النحل في القرآن الكريم في سورة النحل-قال الله عز وجل ﴿ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ﴾
[ النحل: 69]